生き物錦鯉購入
錦鯉購入 錦鯉の販売会があり、２匹購入した。コロナで中止になったこともあったが、今年は今まで通り、土曜、日曜と２日にわたって開催された。錦鯉を飼うのは難しく、うまく冬を越せない。寒さで体力を失い春先に死んでしまう。今年も大きな錦鯉を...
2022-05
生き物
山菜山菜 コゴミ
山菜 コゴミ 標準和名は「クサソテツ」。この辺では「コゴメ」と呼ぶ。群生するので一度にたくさん採れ、灰汁も少ないので馴染みやすい山菜だ。胡麻和えや、マヨネーズで手軽に食べられるが、食感がしっかりしているので天ぷらにすると美味しい。灰...
山菜山菜 シオデ
山菜 シオデ 山のアスパラと呼ばれる山菜。群生しないので、多量に採集することは難しく希少な山菜。１本で地面からニョッキリと生えている。葉が開く前のものを山菜として食べる。シオデは、灰汁が少なく、クセのない山菜で使いやすい食材。湯通し...
山菜山菜 山ウド
山菜 山ウド 最上級の品物が手に入った(写真)。山ウドは茎が短くて太く香りが強いものが良品とされる。栽培されたものに比べると天然物は香りもクセも強い。ウドは穂先から茎、皮まで捨てることなく食べられる。灰汁抜きも酢水に１０分ほど入れて...
畑かぼちゃのアンドン
かぼちゃのアンドン かぼちゃの苗が３枚目の葉が出たときに、不織布からアンドンの風よけに代えておいたのだが、５枚目の葉が出たのでアンドンもはずすことにした。順調に生育していると思う。さらに、かぼちゃをもう一種類増やした。ハーブの苗を買...
庭５月の庭の花
５月の庭の花 この時期庭の花が咲いている。つつじ、しゃくやく、小さいベルのような花はブルーベリーでこの花が咲き終わると実をつける。赤い花はボケ、坪山の陰のようなところに植えられていて、長く忘れられていたのだが、雪に負けず地面を這うよ...
Uncategorized日本ミツバチのハチミツ
日本ミツバチのハチミツ 日本ミツバチのハチミツを頂いた。西洋ミツバチを飼ってハチミツを採る養蜂家と異なり日本ミツバチを飼育する人たちは多分に趣味的要素が強い。なぜなら採取できる蜜の量が西洋ミツバチの10分の１以下で生業として成り立た...
山菜山菜 行者ニンニク
山菜 行者ニンニク 山で見つけるのはとても難しく、見つけて庭に移植する人もいる。栽培の種や苗も販売しているので、行者ニンニクは栽培物が多い。たまに山で見つけた天然物はとても希少だと思う。ニンニクのような強い香りがあり、修験者...
山菜山菜 タラの芽
山菜 タラの芽 タラの芽はタラノキの新芽のこと。タラの芽はオス、メスがあり、オスには棘があり、メスは棘が少ない特徴がある。ウルシの芽と間違える事例があって棘のあるなしで判断できるのだが100％の判断基準ではないということだ。ウルシの...
田んぼ田植え
田植え 田植えが始まったと思ったらあっという間に進んで、車で走っていてもこの近辺は、すでにほとんどの田んぼに苗が植え付けられていた。最近の田植え機は性能が上がってスピードが速く、あっという間に植え付けてしまう。稲刈りと違って...