山菜山菜 フキノトウ
山菜 フキノトウ フキノトウは雪が解ければ最初に顔を出すもっともなじみ深い山菜だ。スーパーで見かけるものは栽培なので、つぼみがまだ固く開かない小さなものが販売されていて、大きくなって開いたものや、つぼみ以外は食べられないと思われてい...
2022-05
山菜
田んぼ代掻きが終わり田植えの準備が整った
代掻きが終わり田植えの準備が整った 代掻きが終わり田植えの準備がととのった。田んぼに水が張られ、日が暮れかかると蛙がいっせいに泣き始める。夕暮れには少し風も出て水面は波立っている。畑のかぼちゃの芽が出た。不織布に覆われたトンネルの中...
庭柿の木の選定
柿の木の選定 柿の選定をした。春先にある程度枝を落とさないとどんどん上へ伸びていって実を採るのが難しくなる。以前は、取れない実は、そのまま残しておいたのだが、近年は秋になると熊が出没するようになり柿の実の放置をしなくなった。そうゆう...
山菜山菜 うるい
山菜 うるい うるいは、正式にはオオバギボウシという。栽培が盛んに行われスーパーなどでも見かけると思う。薄紫の花を咲かせるので観賞用にも作られている。我が家の庭にも沢山咲いている。山菜のうるいと庭の昔からある薄紫の花が同じ植物だと知...
Uncategorizedこいのぼり
こいのぼり 巻機山とこいのぼりの一枚。コロナで中止されていた登川にかかるこいのぼりのプロジェクトが再開された。童謡「こいのぼり」の歌詞は「やねよりたかいこいのぼり おおきいまごいはおとうさん ちいさいひごいはこどもたち おもしろそう...
畑かぼちゃ植付
かぼちゃ植付 かぼちゃの種を植えた。我が家は家の周りの畑で自家用の野菜を作るだけで大きな耕作はやっていない。作る野菜も多分に趣味の要素が強い。かぼちゃは面白い作物である。数年前から作るようになったが、直売所に集まる農家でもかぼちゃ作...
田んぼ田起こしが始まった。
田起こしが始まった。 田植えの準備が始まった。トラクターで田を起こし水を張って水田を作る。田植えが始まるのはゴールデンウイークが終わった後ぐらいになるだろうか。田植えの時期は、その年の天候によって左右される。現在は農業技術の進歩によ...
山菜山菜 モミジガサ
山菜 モミジガサ モミジガサは独特の風味がある。山菜らしい野趣のある味わいとも言えるかもしれない。秋田などの東北地方では、よく食べられるようであるが南魚沼ではほぼ食べない。秋田おばこで「おばこナ何処さ行く後ろの小沢コさほんなコ折に」...
山菜山菜 キノメ
山菜 キノメ 「木の芽」というと全国的には山椒の新芽のことをさすのだが、南魚沼ではアケビの新芽のことを指す。特別どういう字をあてるか決まってはいないので以下「キノメ」と書くことにする。「キノメ」は南魚沼を代表する山菜である。全国的に...