山菜 行者ニンニク
山で見つけるのはとても難しく、見つけて庭に移植する人もいる。栽培の種や苗も販売しているので、行者ニンニクは栽培物が多い。たまに山で見つけた天然物はとても希少だと思う。ニンニクのような強い香りがあり、修験者が食べて体力をたもったのでつけられたともいわれている。実さい摘んだ葉は強いニンニクの香りがし食欲をそそる。醤油漬けを豚の肩ロースと合わせてみたが、肉には合わせるには少しパンチが足りないかな。ごはんにのせて食べるにははすごく美味しいと思う。

山で見つけるのはとても難しく、見つけて庭に移植する人もいる。栽培の種や苗も販売しているので、行者ニンニクは栽培物が多い。たまに山で見つけた天然物はとても希少だと思う。ニンニクのような強い香りがあり、修験者が食べて体力をたもったのでつけられたともいわれている。実さい摘んだ葉は強いニンニクの香りがし食欲をそそる。醤油漬けを豚の肩ロースと合わせてみたが、肉には合わせるには少しパンチが足りないかな。ごはんにのせて食べるにははすごく美味しいと思う。