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日本ミツバチのハチミツ

日本ミツバチのハチミツ 日本ミツバチのハチミツを頂いた。西洋ミツバチを飼ってハチミツを採る養蜂家と異なり日本ミツバチを飼育する人たちは多分に趣味的要素が強い。なぜなら採取できる蜜の量が西洋ミツバチの10分の1以下で生業として成り立た...
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こいのぼり

こいのぼり 巻機山とこいのぼりの一枚。コロナで中止されていた登川にかかるこいのぼりのプロジェクトが再開された。童謡「こいのぼり」の歌詞は「やねよりたかいこいのぼり おおきいまごいはおとうさん ちいさいひごいはこどもたち おもしろそう...
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最後の桜

最後の桜 桜も終わりとなったが、最後に近くのお寺の桜がまだきれいに咲いていたので写してきた。ここ何年も天候の具合であっという間に桜が散ってしまっていたのだが、今年は長く楽しむことが出来た。お寺の桜は、写しに行ったときはまだ桜の根元に...
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さくら満開

さくら満開 桜が満開だ。その年の雪の量や気温にもよるが、南魚沼の桜の開花の平均は4月20日頃ではないだろうか。写真は巻機山をバックに写した近所の桜。桜と残雪の山の青とのコントラストが美しい。雪国の春は、一斉に花が咲き始める。...
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やよいひめ

やよいひめ お隣からイチゴを頂いた。「やよいひめ」群馬産のブランドいちごである。産地まで行って来たので昨年秋の柿のお返しにと思ってとのことだが、柿については大量に採れて処分にこまりもらってもらうといった程のものなので、はなはだ恐縮で...
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焼き豚

焼き豚  焼き豚を作った。以前は頻繁に料理を作った時期もあったが最近は忙しこともあり、たまにピッザか焼き豚を作るくらいだが、夕食の準備を私がすることになるので家族には喜ばれる。我が家の焼き豚は煮るのではなく、オーブンで焼いて作る。ス...
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雪下にんじん

雪下にんじん 雪下にんじんが直売所に並びはじめた。雪下にんじんとは秋に収穫せず雪の下で冬を越させ、春に掘り起こしたにんじんを言う。にんじん特有のくさみが消え、甘みも増してとても美味しい。雪はまだ2mほどもあるがこの段階で掘り起こ...
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お彼岸の親戚まわり

お彼岸の親戚まわり  遅くなったが彼岸のお参りに行ってきた。ほかの地域が、どのような慣習になっているのか分からないが、ここでは、近所の親戚どうしでは彼岸参りに行き来する。お参りにお供えをもっていくが今回は和菓子屋でお菓子を買って、自...
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巻機山

巻機山 コロナワクチン接種の後熱を出して寝込んだりして、しばらくブログを書いていないうちに大分雪が解けてきた。ようやく春が来そうだ。写真は1週間ほど前に撮った金城山と巻機山だ。南魚沼は、金城山、巻機山や八海山、中岳、越後駒ケ岳の越後...
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硬度7のミネラルウオーター

硬度7のミネラルウォーター  ブランドの南魚沼産のコシヒカリを購入して、せっかくだから炊く水も米のとれた地元の水で炊きたいという人も多い。米をふっくら炊くには軟水が適しているといわれる。ミネラルを多く含む水を硬水、含まないものを軟水...
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