ラズベリー

庭に、ラズベリー、ブルーべりー、ブラックベリーを植えている。今はラズベリーが収穫の盛りだ。ラズベリーはバラ科キイチゴ属の低木で、フランス語ではフランボワーズと呼ぶ。ケーキに使われるフランボワーズである。栽培はとても簡単でむしろ地下茎の過度の繁殖に気を付けなければならない。品種改良が盛んに行われ多くの種類がある。苗を購入した時もラズベリーとしか表示していなかったので我家のラズベリーの詳しい品種は分からない。我家のラズベリーは生食できるが、種が気になるので一旦凍らせてジャム用にしている。